韭菜種植前要提前催芽，才能種植好，早春新長出來的韭菜清香鮮嫩，味道佳、品質好，所以素來有“韭菜春食則香”的說法。那么韭菜籽怎么催芽，下面我們來了解一下韭菜種子的催芽方法。
韭菜種子催芽方法：
（1）挑選種子：韭菜種子外殼較堅硬，所以在播種之前，應該事先催芽，這樣能促使種子吸水變軟，也能利于更快發芽。先挑選好種子，選擇顆粒飽滿、充實，沒有發霉、干癟的種子，先放在太陽光下晾曬2-3天。
（2）浸水搓洗：提前將種子用40攝氏度的溫水浸泡一天一夜，之后放在清水中慢慢的搓洗。
（3）搓洗好種子后，可以將種子撈出來，放在旁邊晾曬一下，之后包裹在濕潤的紗布中，放到15-20攝氏度的環境中催芽。
（4）在催芽的時候，每天可以用清水淘洗一次，保持種子濕潤，大約經過3-5天后，種子就能冒出白色的胚根，此時可以播種育苗。
以上是韭菜種子催芽方法，現在大家知道韭菜籽怎么催芽了吧，韭菜含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃的蠕動，幫助腸道更好的消化食物。