夏季易發生冰雹、暴雨洪澇、高溫干旱、臺風等災害，為有效防范和應對夏季災害性天氣，確保蔬菜穩產穩供，農業農村部種植業管理司組織全國農業技術推廣服務中心、農業農村部蔬菜專家指導組、國家大宗蔬菜產業技術體系，研究提出夏季蔬菜應對災害性天氣技術指導意見。
一、前期準備措施
密切關注天氣變化，提早安排防范準備。蔬菜品種應選擇“耐熱”“耐澇”“抗旱”“抗病”品種。高山高原及易發生強對流天氣的地區重點防范突發冰雹危害，應在高發區域預先設置支架，提前安裝防雹網。強光照地區進入高溫強光季節時，應安裝遮陽網。降雨集中地區露地蔬菜應實行深溝高壟栽培，建設排水系統，備好抽水機械；土墻溫室應用棚膜包緊護好，防止雨水沖刷造成墻體垮塌，其他設施也要提前加固，備好壓膜線，防止大風掀膜。
二、持續高溫應對技術
（一）科學降溫。設施蔬菜可安裝遮陽網、排風扇、水簾等降溫設備。露地蔬菜可使用反光強的白色地膜覆蓋或蟲害較少的水稻、玉米、甘蔗等秸稈覆蓋菜田地面，覆蓋厚度應達到10cm，也可在白色地膜上再覆蓋一層秸稈，實施雙重覆蓋，降低地溫。
（二）水肥管理。高溫季節，追肥要注重氮、磷、鉀肥的配合施用，忌偏施氮肥，可適當補充磷鉀肥。葉面肥可選用0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、0.08%鉬酸銨等。持續高溫干旱時要確保蔬菜植株水分供給，澆水應在早上10時前或下午4時后進行。
（三）病蟲防控。高溫干旱易發生病毒病、日灼病、番茄筋腐病等，高溫高濕易發生瓜類白粉病、蔓枯病，茄子、辣椒黃萎病，番茄青枯病、根結線蟲病，豆類銹病等。應避免重茬連作，實行與不同科蔬菜或大田作物輪作，及時移除田間病株殘體，減少病源。高溫干旱易造成黃曲條跳甲、蚜蟲、薊馬、甜菜夜蛾等蟲害發生，應采用防蟲網阻隔、殺蟲燈誘殺、粘蟲板誘殺、誘捕器誘捕、釋放害蟲天敵及使用生物農藥等綠色防控技術進行防治。
三、暴雨洪澇應對技術
（一）排灌排漬。應用設施避雨栽培模式，采用20—30cm高壟種植。降雨前疏通溝渠，檢修加固蔬菜生產設施設備，確保暴雨時能及時排水，縮短蔬菜受淹時間。倒伏植株及時扶苗固定。
（二）促進恢復。暴雨過后及時清田間殘留雜物和感病植株，疏除過密枝蔓、老葉、枯葉、病葉、病果等。雨后及時松土，促進蔬菜盡快恢復生長。
（三）搶收搶種。雨前搶收達到采收標準的蔬菜，雨后及時搶收仍有商品價值的蔬菜。災后雨毀絕收田塊要及早安排下茬蔬菜生產，盡快搶種補播。必要時根據供應情況搶播速生葉菜。
四、臺風應對技術
（一）加固棚架。臺風前抓緊采收成熟蔬菜，疏理溝渠，保持田間壟溝暢通。及時加固瓜類、豆類等搭架栽培蔬菜，未出苗的露地蔬菜可覆蓋薄膜，避免暴雨沖刷傷苗。臺風等級10級以上時，應提前揭下大棚薄膜；臺風等級小于10級時，應密閉大棚提高抗風能力。連棟溫室應收好遮陽網等外露設施，防止損毀。
（二）清溝通風。臺風過后，加緊搶修損毀大棚。露地蔬菜盡快開溝、清溝，排除積水，縮短受淹時間。倒伏和沾泥帶沙的蔬菜植株要先在根部培土扶苗，及時摘除殘枝病葉，然后沖洗污泥，促其盡快恢復生長。設施蔬菜及時通風降濕，注意要先通小風，再通大風，避免突然天晴而引起植株萎蔫。臺風過后若天氣驟晴，氣溫迅速上升，應覆蓋遮陽網，做好遮陽防曬。
（三）追肥防病。及時松土，追施1—2次肥，可每次施尿素4—5公斤/畝，并用0.15%尿素和0.2%磷酸二氫鉀進行葉面追肥。災后易發生葉菜類軟腐病，瓜類疫病、白粉病、霜霉病，茄果類早疫病、葉霉病、灰霉病等病害，應加強綜合防治。
（四）改種補種。對損毀菜地，應及早安排后茬蔬菜，可播種抗熱小白菜、杭白菜、生菜、莧菜、蕹菜等速生葉菜和應季蔬菜。